Ricotta e formaggi
di Pienza
Il gusto nella tradizione
di un territorio unico
- +39 393 95 76 166
- ricottasatos@libero.it
- Strada Tuscanese, km 4,8 - 01100 Viterbo
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La nostra azienda e i nostri prodotti nascono dalla nostra passione per il territorio unico di Pienza, in Toscana.
Pienza è un piccolo borgo della Valdorcia sito a circa 54 chilometri a sud di Siena, famoso in tutto il mondo per le sue bellezze paesaggistiche e per i suoi prodotti alimentari.
Particolarmente rinomato è il Pecorino di Pienza, un prodotto ricco di storia e tradizione, che ci ha fatto innamorare di questo territorio e ci ha fatto decidere di dedicare la nostra attività alla produzione dei migliori formaggi della massima qualità, per permettere a tutti di assaporare tramite il gusto la tradizione di questo bellissimo territorio.
Il sapore unico di questo formaggio è dovuto a una combinazione irripetibile altrove:
i terreni argillosi dei pascoli, le cui erbe profumate danno al latte un sapore peculiare di castagna, alloro ed erbacei;
e il latte con cui è prodotto un formaggio molto differente dagli altri tipi di pecorino.
L’altra peculiarità di questo formaggio a pasta dura è che viene ottenuto da latte di pecora di razza sarda, poiché in passato i contadini della Sardegna, esperti nella produzione di pecorino, si trasferirono in Toscana con le pecore, tramandando la propria abilità artigianale e facendo divenire questo territorio un punto di riferimento per la produzione casearia.
I nostri prodotti costituiscono un’eccellenza tra i formaggi di Pienza. Abbiamo deciso di concentrarci su pochi prodotti, in modo da potergli dedicare la massima cura e poter proporre ai nostri clienti la migliore qualità possibile.
Ecco di seguito i nostri prodotti principali:
Prodotto con latte ovino pastorizzato, ha una consistenza tenera e burrosa, crosta sottile ed un profumo delicato con sentori di erbe aromatiche.
Prodotto con latte ovino pastorizzato, ha una pasta semidura compatta di colore bianco.
Trattato in crosta con rosso pomodoro, risulta pastoso al palato, con un sapore delicato ricco di aromi erbacei.
Prodotto con latte ovino pastorizzato, ha pasta bianca compatta ma friabile, dal gusto particolarmente saporito e persistente, con note di frutta secca.
Preparate secondo la ricetta tradizionale: con siero di latte ovino, latte ovino e sale, hanno una consistenza soffice, morbida ed un sapore delicato.
Vengono prodotte nel formato «Tradizionale pura pecora».
I nostri principali punti di forza che ci vengono riconosciuti dai nostri clienti e partner:
I nostri principali punti di forza che ci vengono riconosciuti dai nostri clienti e partner:
Pienza è un luogo magico con una lunga storia di prodotti alimentari di qualità con grande rispetto, cerchiamo di valorizzare questa storia in ogni nostro prodotto.
Sato’s è un’azienda di carattere familiare, appartenente alla famiglia Sabatini, opera nel settore caseario dal 1960.
Tutto ebbe inizio con il Paris Sabatini! Paris come fondatore e ideatore diede inizio al commercio di ricotta e formaggi toscani, prevalentemente nella città di Roma. A seguire il figlio Marcello espanse il commercio a 360 gradi con la vendita a negozi specializzati e di alto livello.
Oggi Giampatrizio, figlio di Marcello, ha esteso il commercio, a quasi tutta l’Italia centrale, specializzandosi in particolar modo sulla vendita in esclusiva della ricotta e i formaggi di Pienza, località della bassa Toscana.
Pienza è conosciuta in tutto il mondo non solo per i formaggi di altissimo livello, ma anche per il magnifico paesaggio immerso nella natura che si trasforma nei diversi mesi dell’anno rendendo questo posto meraviglioso e unico.
La nostra qualità ed esperienza ci viene riconosciuta ogni giorno dai nostri clienti che apprezzano i nostri prodotti.
Ecco il parere di alcuni di loro:
Strada Tuscanese, km 4,8
01100 Viterbo
Dal lunedì al sabato
dalle 8:30 alle 17:00
ricottasatos@libero.it
+39 393 95 76 166